Проектирование организационной структуры на базе гостиницы «Гамма»

Стоимость:
3000
Предмет:
Туризм и гостиничное дело
Тип работы:
Дипломная работа

Дипломная работа ( 92 стр ) 
ID: 0030

Содержание работы:

Введение 3
1. Современные структуры управления предприятием 4
1.1. Глобализация, возникновение гостиничных цепей в России, проникновение на российский рынок зарубежных цепей, франчайзинг, появление собственных цепей, контрактное управление 4
1.2. Методы проектирования организационных структур управления (какие чаще используются в гостиничном бизнесе, при создании новых цепей более сложные методы, например, структуризация целей) 13
1.3. Отечественный и международный опыт управления гостиничными предприятиями на современном уровне, задачи (Мариотт, Холидей Инн, Кемпинский, Риц, Карлтон, отечественные) 29
2. Реинжиниринг структуры управления гостиницы «Гамма» 40
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиницы 40
2.2 Направление модернизации организационной структуры управления 53
2.3 Инновации в управлении процессного обслуживания 60
3. Результаты реинжиниринга и их экономическая эффективность (рекомендации по методам и направлениям модернизации) 66
3.1 Рекомендуемая структура управления гостиницей «Гамма» 66
3.2 Расчет экономической эффективности 77
Заключение 87
Список использованной литературы и источников 90
Приложение 92

Остались вопросы?

Позвоните нам прямо сейчас 8 (800) 333-32-37 бесплатный звонок с любого телефона России Заказать звонок